Enfermedades Relacionadas con la Alimentación |
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Listeriosis
Es
una enfermedad causada por una bacteria denominada Listeria monocytogenes.
La listeriosis puede causar problemas para el feto o enfermedad grave
en el recién nacido. Para evitarla, se recomienda lo siguiente:
- Evitar alimentos
en los que se ha detectado esta bacteria: patés y quesos azules.
No hay riesgos asociados a otros tipos de quesos.
- Calentar bien
las comidas.
- Lavar bien frutas
y verduras, especialmente si van a consumirse crudas.
Toxoptasmosis
Es
una enfermedad producida por un parásito que se encuentra en las
heces de los gatos y a veces también en carnes crudas y leche de
cabra. En ciertos casos la enfermedad puede ser transmitida por la madre
al feto, causándole serios problemas. Los principales consejos
para evitarla son:
- No comer carne
cruda o poco cocida.
- No tomar leche
o queso de cabra no pasteurizados.
- Lavar frutas
y verduras convenientemente.
- Mantener una
buena higiene en la cocina, sobre todo si hay contacto con gatos.
Salmonelosis
Aunque
no suele tener consecuencias negativas para el feto, se recomienda seguir
todas aquellas normas de higiene que previenen esta enfermedad:
- Cocinar bien
los huevos.
- Cocinar bien
la carne cruda y evitar el contacto de carne cruda con otros alimentos
que vayan a ser consumidos crudos.
Fecha
última Inserción/Actualización: 30/04/2017
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