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Enfermedades Relacionadas con la Alimentación volver

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Listeriosis


Es una enfermedad causada por una bacteria denominada Listeria monocytogenes. La listeriosis puede causar problemas para el feto o enfermedad grave en el recién nacido. Para evitarla, se recomienda lo siguiente:

  • Evitar alimentos en los que se ha detectado esta bacteria: patés y quesos azules. No hay riesgos asociados a otros tipos de quesos.
  • Calentar bien las comidas.
  • Lavar bien frutas y verduras, especialmente si van a consumirse crudas.
Toxoptasmosis

Es una enfermedad producida por un parásito que se encuentra en las heces de los gatos y a veces también en carnes crudas y leche de cabra. En ciertos casos la enfermedad puede ser transmitida por la madre al feto, causándole serios problemas. Los principales consejos para evitarla son:

  • No comer carne cruda o poco cocida.
  • No tomar leche o queso de cabra no pasteurizados.
  • Lavar frutas y verduras convenientemente.
  • Mantener una buena higiene en la cocina, sobre todo si hay contacto con gatos.
Salmonelosis

Aunque no suele tener consecuencias negativas para el feto, se recomienda seguir todas aquellas normas de higiene que previenen esta enfermedad:

  • Cocinar bien los huevos.
  • Cocinar bien la carne cruda y evitar el contacto de carne cruda con otros alimentos que vayan a ser consumidos crudos.

Fecha última Inserción/Actualización: 30/04/2017

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